corto-circuito-corso-formaggio

24 giugno

08:30 - 12:00

Organizzatore

Fabio Bulgheroni (trasformatore)

Prezzo: €30

N. partecipanti: 8

Luogo

Azienda Agricola Casale Roccolo -
Via Casale Roccolo
Binago, CO 22070 Italia

A cura di un trasformatore biologico locale, Fabio Bulgheroni, ha l’obiettivo di insegnare a preparare il formaggio primo sale con latte di capra. Le attività svolte saranno: preparazione del formaggio primo sale con latte di capra e visione della lavorazione del caprino.