Le visite di A spasso per...la filiera! in programma per la primavera 2012:

• Sabato 18 marzo (giornata intera): Azienda Agricola Lesca (Langosco - Pavia)

Ritrovo presso la Cooperativa Corto Circuito (Via Grassi 361, Lipomo) alle ore 8.00, visita della riseria e possibilità di vedere la lavorazione del riso, pranzo al sacco o in trattoria e rientro.
Iscrizioni entro mercoledì 14 marzo.

• Sabato 19 maggio (pomeriggio): Azienda Agricola Biorama (Via Prevosa - Albiolo)
• Sabato 9 giugno (giornata intera): Orto del Sole di Bregnano, progetto di Ortoterapia a carattere educativo e terapeutico a cura dello Staff Educazione-Riabilitazione RSA "Casa del Sole" di Bregnano e di "Il Seme" - Cooperativa di solidarietà sociale di Como.
• Sabato 13 ottobre (giornata intera): Bio Caseificio Tomasoni (Gottolengo - Brescia)

A breve sarà disponibile la locandina promozionale con tutti i dettagli.

Il corso I prodotti da forno è a cura di un panificatore biologico locale e ha l’obiettivo d’imparare a gestire un forno a legna e a preparare pane, focaccia e pane dolce con la pasta acida (al termine ogni frequentante può portare via i prodotti che ha fatto).
Sede: Laboratorio Frank Metzger (Capiago Intimiano, V. Al Riscio 21)
Orario: Sabato mattina (ore 9-13)
Numero massimo di partecipanti: 5 persone
Costo: 40 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: sabato 28 gennaio, 25 febbraio, 24 marzo, 28 aprile, 26 maggio, 23 giugno (sei diversi corsi di una mattinata)

Il corso L’orto biologico è a cura di un agricoltore biologico locale e ha l'obiettivo d'imparare a coltivare un orto in modo naturale.
Sede: Cooperativa Corto Circuito (Lipomo, V. Grassi 361) e Cooperativa Oasi Mosaico 2000 (Guanzate, V. XI Settembre)
Orario: 3 sabati pomeriggio (ore 14.30-18.30)
Numero massimo di partecipanti: 8 persone
Costo: 80 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: sabato 4, 11 e 18 febbraio 2012 o (altro corso) sabato 14, 21 e 28 aprile 2012 (due diversi corsi ognuno di tre lezioni pomeridiane)

Il corso Il formaggio primo sale è a cura di un trasformatore biologico locale e ha l’obiettivo d’imparare a preparare il formaggio primo sale.
Sede: Azienda Agricola Fratelli Ponzin (Bregnano, V. Garibaldi 56)
Orario: sabato pomeriggio (ore 14.30 -17.30)
Numero massimo di partecipanti: 6 persone
Costo: 30 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: sabato 11 febbraio, 14 aprile, 9 giugno (tre diversi corsi di un pomeriggio)

Il corso Le conserve è a cura di un trasformatore biologico locale e ha l’obiettivo d’imparare a preparare confetture e gelatine e a conservare verdure chutney e composte (al termine ogni frequentante può portare via i prodotti che ha fatto).
Sede: Cooperativa Oasi Mosaico 2000 (Guanzate, V. XI Settembre)
Orario: sabato mattina (ore 10-13)
Numero massimo di partecipanti: 8 persone
Costo: 30 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: date da definirsi (due diversi corsi di una mattinata in aprile e maggio)