Il corso Il formaggio primo sale è a cura di un trasformatore biologico locale e ha l’obiettivo d’imparare a preparare il formaggio primo sale.
Sede: Azienda Agricola Fratelli Ponzin (Bregnano, V. Garibaldi 56)
Orario: sabato pomeriggio (ore 14.30 -17.30)
Numero massimo di partecipanti: 6 persone
Costo: 30 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: sabato 23 marzo e 25 maggio (due diversi corsi di un pomeriggio)

Corsi Con le mie mani - gennaio/giugno2013

Il corso I prodotti da forno è a cura di un panificatore biologico locale e ha l’obiettivo d’imparare a gestire un forno a legna e a preparare pane, focaccia e pane dolce con la pasta acida (al termine ogni frequentante può portare via i prodotti che ha fatto).
Sede: Laboratorio Frank Metzger (Capiago Intimiano, V. Al Riscio 21)
Orario: sabato mattina (ore 9-13)
Numero massimo di partecipanti: 5 persone
Costo: 40 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: 26 gennaio, 9 febbraio, 23 febbraio, 9 marzo, 16 marzo (NUOVA data!), 23 marzo, 6 aprile, 20 aprile, 11 maggio (NUOVA data!), 25 maggio e  22 giugno (diversi corsi di una mattinata)

Corsi Con le mie mani - gennaio/giugno2013

Dopo il successo del 2012, la Cooperativa Corto Circuito è lieta di presentare una nuova e infarinata edizione del corso “La Cucina del CortoBio”!
I nostri cuochi Marina Romanò (Famiglie in cammino) e Massimiliano Pini (G.a.s. Santagata) mostreranno in tre incontri piatti diversi e insoliti per preparazione e scelta di alimenti. Ci sarà poi un quarto incontro tenuto dalla bio-cuoca Zelda Di Costanzo e dedicato alla cucina naturale, per scoprire i principi fondamentali di un sano ed equilibrato rapporto con il cibo.
Il calendario:
* Martedì 7 maggio: Macinare i cereali e impastare per fare il pane, la pizza e le focacce
Un incontro per farvi sapere tutto, ma proprio tutto della preparazione, la scelta dei cereali, gli strumenti di macinatura, la conservazione e ... tante e gustose ricette.
* Martedì 14 maggio: Serata 1.000 gnocchi tradizionali e non...
Il mondo vario e variegato degli gnocchi, e mica solo quelli di patate, vi si aprirà davanti.
* Martedì 21 maggio: La pasta fatta in casa
Vogliamo portarvi a fare il giro del mondo in 8 paste!
* Martedì 28 maggio: La cucina naturale
Cucinare in modo gustoso attraverso la preparazione di ricette sane ed equilibrate con Zelda Di Costanzo, biocuoca.

Sede: Pro Loco di Lipomo in Via Cantaluppi (area Scuole Medie)
Orario: dalle 19.30 alle 21.30
Numero massimo di partecipanti: 20 persone
Costo: 95 euro (25 euro il singolo appuntamento)

Corso cucina - maggio 2013

Il corso Le conserve è a cura di un trasformatore biologico locale e ha l’obiettivo d’imparare a conservare verdure chutney e composte (al termine ogni frequentante può portare via i prodotti che ha fatto).
Sede: Cooperativa Oasi Mosaico 2000 (Guanzate, V. XI Settembre)
Orario: sabato mattina (ore 10-13)
Numero massimo di partecipanti: 8 persone
Costo: 30 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: sabato 6 aprile e 4 maggio (due diversi corsi di un mattino)

Corsi Con le mie mani - gennaio/giugno2013

Il corso L’orto biologico è a cura di un agricoltore biologico locale e ha l'obiettivo d'imparare a coltivare un orto in modo naturale.
Sede: Cooperativa Corto Circuito (Lipomo, V. Grassi 361) e Cooperativa Oasi Mosaico 2000 (Guanzate, V. XI Settembre)
Orario: 3 sabati pomeriggio (ore 14.30-18.30)
Numero massimo di partecipanti: 8 persone
Costo: 80 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: sabato 9, 16 e 23 febbraio 2013 o (altro corso) sabato 11,18 e 25 maggio 2013 (due diversi corsi ognuno di tre lezioni pomeridiane)

Corsi Con le mie mani - gennaio/giugno2013

Il corso Bio Make-up è a cura di Giuseppe Montalto, dell'azienda Montalto Natura, e di Maria Brescancin, make-up artist, e ha l’obiettivo d'imparare a truccarsi con prodotti naturali, valorizzando i propri punti di forza.
Sede: Coop. Edificatrice (Maslianico, Via XX Settembre 37)
Orario: un venerdì sera (h. 21 - 23, serata di presentazione a ingresso libero) e un sabato pomeriggio (ore 14.30 - 17.30)
Numero massimo di partecipanti: 12
Costo: 40 euro (iscrizioni entro il 25 febbraio)

I corsi in programma: 2 marzo (venerdì 1 marzo: serata di presentazione dei prodotti Montalto Natura - aperta a tutti)

Locandina Bio Make-up

Il corso Il gelato è a cura di un produttore di gelato naturale (L'albero dei gelati) e ha l’obiettivo d’imparare a fare il gelato, con ingredienti di stagione e di qualità. Durante gli incontri saranno illustrati la storia del gelato, i suoi ingredienti, la distinzione tra gelati alle creme e sorbetti di frutta e, lavorando in gruppo, saranno preparati buonissimi gelati, da gustare insieme alla fine della lezione.
Sede: Cooperativa Corto Circuito (Lipomo, V. Grassi 361) - Da confermare
Orario: mercoledì sera (ore 20.30-23.00)
Numero massimo di partecipanti: 15 persone
Costo: 80 euro (iscrizione obbligatoria)

I corsi in programma: mercoledì 6 e 13 marzo (unico corso in due serate)

Corsi Con le mie mani - gennaio/giugno2013