Attraverso la Cooperativa Sociale Corto Circuito è possibile ordinare due volte a settimana una cassetta personalizzata con frutta e verdura di stagione, coltivate secondo i criteri del biologico e prodotte il più vicino possibile.

Scegliere le nostre cassette significa:

• Avere prodotti di prima qualità: biologici, locali, rispettosi dell’uomo e dell’ambiente;
• Sostenere l’agricoltura e l’economia locale;
• Comprare a un prezzo giusto e trasparente;
• Promuovere pratiche di produzione e di consumo sostenibili;
• Ridurre l’impatto ambientale: meno imballaggi, meno trasporti, meno inquinamento.

Gli agricoltori locali che forniscono i prodotti alla Cooperativa per le cassette:

• BioRama – Azienda Agricola Biologica di Albiolo
• La Runa - Società Agricola di Erba
• Oasi Mosaico - Cooperativa Sociale Biologica di Guanzate
• Rossoni Ettore - Azienda Agricola di Vertemate con Minoprio
• Il Seme - Cooperativa Sociale di Como

Prova l'ortofrutta di Corto Circuito!

Le farine e il pane del "Corto Circuito" sono prodotti del territorio che nascono da un patto tra un agricoltore, i fornai e i consumatori del circuito sottoscritto nell’autunno 2008. Nel rispetto di questo patto:

• il frumento è coltivato localmente con criteri di agricoltura biologica e più rispettosi possibile dell’ambiente;
• la farina è prodotta con tale frumento in un mulino della zona;
• il pane è prodotto con tale farina dai fornai locali aderenti;
• il prezzo di ogni passaggio è trasparente e condiviso;
• la distribuzione è locale e curata nell’ambito del Corto Circuito e delle botteghe del Commercio Equo.

Sono attualmente disponibili:

• Farina di grano tenero bianca “tipo 1” in sacchetti da 1kg o da 5kg
• Farina di grano tenero semintegrale “tipo 2” in sacchetti da 1kg o da 5kg

Corto Circuito, a sostegno dei prodotti di filiera corta di qualità, acquista pomodori coltivati secondo criteri biologici da giovani agricoltori locali, e da tre anni li fa trasformare da una Cooperativa Sociale del territorio, la Cooperativa Oasi Mosaico di Guanzate (CO)

Nel 2010 sono state confezionate 1.500 bottiglie da 700ml e nel 2011 3.000 bottiglie. Per i prossimi anni, il nostro obiettivo è di continuare a realizzare un ottimo prodotto con costi sempre più contenuti, in quantità commisurate alle prenotazioni dei GAS e alle vendite.

Prova il gusto della passata Corto Circuito!

Sabato 15 dicembre sono stati comprati gli ultimi pezzi di parmigiano terremotato della Latteria Vo' Grande e non ci sono più disponibilità di parmigiano rovinato dal sisma.
Dal terremoto dello scorso maggio a oggi la Cooperativa Corto Circuito ha venduto oltre 7 tonnellate di parmigiano terremotato: quasi 6 tonnellate di parmigiano del Caseificio 4 Madonne di Medolla (MO) e più di 1.200 chili di formaggio della Latteria Vo' Grande di Pegognaga (MN). L’intera vendita è stata realizzata a un prezzo trasparente, comprensivo di 1 euro al chilo destinato a progetti in sostegno delle zone danneggiate:  il 13 agosto Corto Circuito ha donato 3.000 euro al fondo di solidarietà costituito dal Consorzio del parmigiano e 3.000 euro alla Rete del terzo settore modenese  (a questo link si possono seguire gli sviluppi della loro raccolta fondi). A breve, saranno donati ancora più di 1.000 euro, relativi alle ultime vendite, a un progetto specifico.

Grazie a tutti coloro che hanno partecipato, insieme a noi, a quest’acquisto solidale!

Dopo il successo delle prime due raccolte straordinarie di parmigiano reggiano dalle terre terremotate, che si sono concluse con un acquisto di circa otto tonnellate, viste le richieste e la necessità di continuare a sostenere i caseifici danneggiati dal sisma, la Cooperativa Corto Circuito ha realizzato un terzo ordine: abbiamo così a magazzino nuovo  parmigiano stagionato 11 mesi (l'unico a disposizione) dalla Latteria Vo' Grande Soc. Agr. Coop.di Pegognaga in provincia di Mantova che ha il magazzino crollato (a lato).

Se volete ordinarlo (è sottovuoto), scrivete a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. indicando nome, contatti (mail, cell.) e n° di pezzi! Il prezzo di vendita è di euro 11,00 al chilo, compreso un euro di donazione al fondo di solidarietà.

Gli ordini saranno evasi fino a esaurimento del quantitativo a disposizione.

AVVISO: sabato 15 dicembre sono stati acquistati gli ultimi pezzi di formaggio e non ci sono più disponibilità di parmigiano rovinato dal sisma. Grazie a tutti coloro che hanno partecipato, insieme a noi, a questa vendita di solidarietà!

Per fare regali solidali e il più possibile di filiera corta, la Cooperativa Corto Circuito propone cinque diverse confezioni natalizie e tre buoni regalo per i corsi di auto-produzione in programma nel 2013.

Le confezioni pensate per il 2012:

• Il Fresco:mostarda di cipolle di Cooperativa Oasi Mosaico, Parmigiano dalle terre terremotate della Latteria Vo’ Grande, passata di pomodoro Corto Circuito e Salame di Fratelli Ponzin. Prezzo: 38 euro (con cesto) o 42 euro (con borsa)
• l Secco: farina bianca Corto Circuito, lenticchie verdi bio di Lesca Simone, passata di pomodoro Corto Circuito, pasta di semola bio di Cooperativa Iris, riso superfino Carnaroli bio di Lesca Simone e crema di verdure di La Runa. Prezzo: 25 euro (con cesto) o 29 euro (con borsa)
• ll Buongustaio: Vino Aglianico e Olio extra vergine di oliva biologici di Podere Lucano, Parmigiano dalle terre terremotate della Latteria Vo’ Grande e lenticchie rosse bio di Lesca Simone. Prezzo: 35 euro (con cesto) o 39 euro (con borsa)