Ingredienti

  • 500 ml latte di soia
  • 4 cucchiai farina tipo 1
  • 2 cucchiai olio di oliva
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.

Preparazione

Stemperate la farina in poco latte per evitare grumi e lentamente aggiungete il restante latte.

Scaldate in un pentolino i due cucchiai di olio e in seguito aggiungete il composto di latte e farina. Portate a bollore continuando a mescolare e cuocete altri 2 o 3 minuti; a questo punto spegnete e regolate di sale e noce moscata secondo il vostro gusto.